Ces Muffins au Yaourt et Chocolat Fondant vont Changer Votre Vie (Promis !)
De délicieux muffins moelleux au yaourt et chocolat fondant, faciles à préparer et parfaits pour un goûter gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 muffins
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Couper le beurre en morceaux et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le yaourt et la vanille. Bien mélanger.
- Tamiser la farine, le cacao et la levure, puis incorporer au mélange précédent.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger rapidement.
- Remplir des caissettes ou moules à muffins aux ¾ de leur hauteur.
- Déposer quelques pépites supplémentaires sur le dessus si désiré.
- Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes
- Utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts.
- Vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt aromatisé pour varier les saveurs.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour garder le moelleux.