Ces Roulés de Poulet au Lard Vont Te Faire Passer Pour Un Chef ! (Facile et Bluffant)
De délicieux roulés de poulet enveloppés de tranches de lard, parfumés aux herbes de Provence et cuits à la poêle ou au four. Une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas convivial.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 40 mins
- Yield: 4 servings
- Category: Plat principal
- Method: Four ou poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
- 4 escalopes de poulet pas trop épaisses
- 4 à 8 tranches de lard ou de bacon (selon la largeur)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C si vous choisissez la cuisson au four.
- Disposez les tranches de lard sur une plaque.
- Posez les escalopes de poulet dessus.
- Assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et parsemez d’herbes de Provence.
- Roulez les escalopes en les serrant bien avec le lard.
- Maintenez-les avec des piques en bois.
- Faites cuire soit à la poêle avec un fond d’huile d’olive pendant environ 20 minutes en les faisant dorer, soit au four dans un plat huilé pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud accompagné de pommes de terre vapeur ou sautées.
Notes
- Choisissez des escalopes fines pour un roulage plus facile.
- Utilisez du bacon fumé pour une saveur plus intense.
- Servez avec une salade verte pour un repas plus léger.
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