Description
Une tarte gourmande composée d’une pâte brisée, garnie d’une crème amandine onctueuse et de figues fraîches, idéale pour un dessert raffiné aux saveurs d’automne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 50 g de sucre en poudre
- 10 cl de crème fraîche
- 10 figues fraîches
- 2 œufs
- 50 g d’amandes en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et la cuire à blanc pendant 10 minutes dans le bas du four.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème fraîche et les amandes en poudre, puis mélanger soigneusement.
- Verser la préparation sur le fond de tarte précuit. Laver, sécher et couper les figues en deux, puis les disposer sur la crème, côté coupé vers le haut, en les enfonçant légèrement.
- Enfourner à 220°C (thermostat 7) et cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la garniture soit dorée et ferme.
Notes
- Choisissez des figues bien mûres pour un maximum de saveur.
- Vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de servir pour un aspect encore plus gourmand.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille ou froide avec un thé parfumé.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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