Description
Une tarte aux figues simple et gourmande, réalisée avec une pâte feuilletée ou brisée, des figues fraîches caramélisées, et une garniture crémeuse parfumée à la cannelle.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 600 g de figues fraîches
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 20 cl de crème à 15% de matière grasse
- 40 g de cassonade
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
- Faire chauffer une poêle, ajouter les figues équeutées et coupées en 2 ou 4 selon leur taille, ainsi que le sucre. Faire caraméliser pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélanger la crème, l’œuf, la cassonade et la cannelle.
- Ajouter les figues caramélisées à cette préparation et mélanger délicatement.
- Disposer la pâte dans un moule à tarte et y verser le mélange.
- Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes.
Notes
- Utiliser des figues bien mûres pour un maximum de saveur.
- La cannelle est facultative, mais elle apporte une note chaude et parfumée.
- Servir tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 245
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg
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