Description
Un plat crémeux et réconfortant à base de bœuf haché, de champignons et de nouilles aux œufs, préparé rapidement pour un repas familial savoureux.
Ingredients
Scale
- 454 g (1 lb) de bœuf haché
- 250 g de nouilles aux œufs
- 200 g de champignons blancs, tranchés
- 1/2 petit oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Porter une casserole d’eau à ébullition et cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché avec l’oignon à feu moyen-élevé jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Retirer l’excédent de gras.
- Ajouter l’ail et cuire encore 2 minutes.
- Incorporer le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et les champignons. Cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Ajouter la crème sure, saler et poivrer. Mélanger et laisser réchauffer quelques minutes.
- Servir immédiatement la préparation de bœuf sur les nouilles aux œufs.
Notes
- Si le bœuf est très maigre, ajouter un filet d’huile lors de la cuisson.
- Utiliser des champignons bruns pour une saveur plus prononcée.
- Peut être accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté et mijoté
- Cuisine: Russe
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 85 mg