Description
Un bol gourmand coloré et savoureux, composé de riz brun, légumes frais, dinde grillée à la friteuse à air et sauces épicées pour un repas équilibré et rapide.
Ingredients
Scale
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika fumée
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de sriracha
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1/2 jus de citron
- 2 tasses de riz brun cuit
- 4 c. à soupe de mayonnaise à la sriracha
- 1/2 tasse de tzatziki
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1/2 tasse de maïs en grain, égoutté
- 1 tasse de fromage râpé deux couleurs
- 1/2 poivron jaune, coupé en dés
- 1/2 tasse d’olives kalamata tranchées et égouttées
- 400 g de dinde cuite, coupée en lanières
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce sucrée-épicée.
- Badigeonner les morceaux de dinde de la sauce.
- Déposer la dinde dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire 4 minutes à 200°C (390°F), en retournant à mi-cuisson.
- Réserver la dinde.
- Dans deux bols, déposer un nid de riz brun.
- Verser un peu de mayonnaise épicée sur le riz.
- Disposer autour du riz : tzatziki, maïs, poivron, tomate, concombre et olives.
- Ajouter du fromage râpé au centre et garnir de morceaux de dinde.
- Terminer avec un filet de mayonnaise sur la dinde.
Notes
- Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne.
- Le plat peut être adapté en ajoutant d’autres légumes de saison.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud/froid entre la dinde et les accompagnements.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Plat principal
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 650
- Sugar: 12 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 85 mg