Peut-on préparer ce bol sans friteuse à air ?

Absolument ! Faites revenir la dinde marinée dans une poêle antiadhésive 3-4 minutes à feu moyen-vif. Le résultat sera légèrement différent mais tout aussi délicieux.

Combien de temps se conserve la sauce sucrée-épicée ?

Elle se garde 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Mélangez bien avant chaque utilisation car les ingrédients se séparent naturellement.

Peut-on utiliser du riz blanc à la place du riz brun ?

Oui, mais vous perdrez une partie des fibres et nutriments. Le riz blanc cuit plus rapidement (15 minutes) mais apporte moins de satiété.

Comment éviter que les légumes rendent de l'eau ?

Salez légèrement les tomates et concombres 10 minutes avant assemblage, puis épongez-les. Cette technique extrait l'excès d'humidité efficacement.

Cette recette convient-elle aux diabétiques ?

Avec modération, oui. Réduisez la cassonade dans la sauce et privilégiez le riz brun complet pour un index glycémique plus bas

Bol Gourmand Style Poulet Rouge : 8 Secrets Nutritifs Révélés

Name: Bol Gourmand Style Poulet Rouge : Le Truc Qui Va Te Faire Kiffer à Mort !
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à thé de paprika fumé; 2 c. à soupe de cassonade; 1 c. à soupe de sriracha; 1/2 c. à thé de poudre d’ail; 1/2 c. à thé de poudre d’oignon; 1 c. à soupe de ketchup; 1/2 jus de citron; 2 tasses de riz brun cuit; 4 c. à soupe de mayonnaise à la sriracha; 1/2 tasse de tzatziki; 1 tomate, coupée en dés; 1 concombre, coupé en dés; 1/2 tasse de maïs en grains, égoutté; 1 tasse de fromage râpé deux couleurs; 1/2 poivron jaune, coupé en dés; 1/2 tasse d’olives kalamata tranchées et égouttées; 400 g de dinde cuite, coupée en lanières

Description

Un bol gourmand coloré et équilibré, composé de riz brun, légumes frais, dinde caramélisée dans une sauce sucrée-épicée et garni de fromage et de sauces crémeuses.

Ingredients

Scale

2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de paprika fumé
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de sriracha
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à soupe de ketchup
1/2 jus de citron
2 tasses de riz brun cuit
4 c. à soupe de mayonnaise à la sriracha
1/2 tasse de tzatziki
1 tomate, coupée en dés
1 concombre, coupé en dés
1/2 tasse de maïs en grains, égoutté
1 tasse de fromage râpé deux couleurs
1/2 poivron jaune, coupé en dés
1/2 tasse d’olives kalamata tranchées et égouttées
400 g de dinde cuite, coupée en lanières

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Instructions

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce sucrée-épicée.
Badigeonner les morceaux de dinde de cette sauce.
Déposer la dinde dans le panier de la friteuse à air et cuire 4 minutes à 200 °C (390 °F), en tournant à mi-cuisson.
Réserver la dinde une fois cuite.
Dans deux bols, déposer un nid de riz brun.
Ajouter un filet de mayonnaise épicée sur le riz.
Disposer sur les rebords du bol le tzatziki, le maïs, le poivron, la tomate, le concombre et les olives.
Verser un peu de mayonnaise supplémentaire sur l’ensemble.
Parsemer le fromage râpé au centre.
Ajouter les morceaux de dinde et finir avec un filet de mayonnaise par-dessus.

Notes

La dinde peut être remplacée par du poulet cuit.
Le riz brun peut être substitué par du riz basmati ou du quinoa.
Pour une version plus légère, réduire la quantité de fromage et de mayonnaise.
Peut être préparé à l’avance et assemblé au moment de servir.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 5 minutes
Category: Plat principal
Method: Friteuse à air, Assemblage
Cuisine: Fusion

Nutrition

Serving Size: 1 bol
Calories: 650
Sugar: 12 g
Sodium: 980 mg
Fat: 28 g
Saturated Fat: 9 g
Unsaturated Fat: 16 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 65 g
Fiber: 8 g
Protein: 38 g
Cholesterol: 85 mg