Description
De délicieuses boulettes au poulet garnies de maïs, tomates séchées, fêta et basilic, parfaites comme plat principal ou en apéritif, servies avec une sauce guacamole.
Ingredients
Scale
- 450 g de poulet haché
- 1 oignon vert, coupé en fines rondelles
- 3/4 tasse de grains de maïs (congelés ou frais)
- 1/2 tasse de tomates séchées, coupées finement
- 1/4 tasse de fêta émiettée
- 1 c. à soupe d’épices à salade
- 12 feuilles de basilic, hachées finement
- 1 œuf, battu
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Façonner des boulettes (12 à 15 selon la taille souhaitée). Le mélange peut sembler liquide, c’est normal.
- Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Assaisonner au goût.
- Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé.
- Servir chaud, idéalement accompagné de guacamole.
Notes
- Le mélange étant un peu liquide, il est conseillé d’utiliser une cuillère pour former les boulettes.
- Vous pouvez remplacer la fêta par de la mozzarella râpée pour une version plus douce.
- Ces boulettes se dégustent aussi bien chaudes qu’à température ambiante.
- Idéal comme repas léger ou comme bouchée apéritive avec une sauce.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 3 boulettes
- Calories: 160
- Sugar: 2 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg