Description
Champignons grillés croustillants à la friteuse à air, garnis d’une chapelure dorée à l’ail et persil, parfaits comme accompagnement ou en-cas savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 lb de champignons bella ou blancs, coupés en tranches d’environ 3-4 mm
- 3 c. à soupe de beurre, fondu
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de chapelure de pain grossière
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à thé de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, au goût
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
Instructions
- Retirer la grille au fond du panier de la friteuse à air.
- Verser le beurre fondu et y ajouter l’ail haché. Incorporer la chapelure.
- Cuire en mode Air Fry à 400°F (200°C) pendant 3-4 minutes, en brassant après 2 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Retirer et réserver.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter les champignons et bien enrober.
- Remettre la grille dans le panier et déposer les champignons. Cuire à 375°F (190°C) pendant 10-12 minutes, selon la cuisson désirée.
- Retirer les champignons du panier, ajouter la chapelure à l’ail et le persil frais. Servir immédiatement.
Notes
- Variez les herbes fraîches selon vos goûts (basilic, ciboulette, thym).
- Pour une version plus légère, utilisez un spray d’huile au lieu du beurre.
- Servez en accompagnement d’une viande grillée ou sur des pâtes fraîches.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 13-16 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg