Description
Un délicieux clafoutis aux fraises, léger et fruité, parfait pour un dessert de saison simple et gourmand.
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises
- 4 œufs
- 30 cl de lait
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (th.7). Dans un saladier, fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine, 35 g de beurre fondu et le lait tiédi. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux, puis disposez-les dans un moule beurré avec le reste du beurre.
- Versez la pâte sur les fraises, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez tiédir avant de servir pour déguster ce dessert fondant et parfumé.
Notes
- Servez tiède ou froid selon vos préférences.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits de saison (cerises, abricots, framboises).
- Ajoutez un peu de zestes de citron ou de vanille liquide pour plus de parfum.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (environ 150 g)
- Calories: 220
- Sugar: 20 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg