Description
Une compote de fraises simple et parfumée à la vanille, idéale pour accompagner des yaourts, crêpes ou gaufres.
Ingredients
Scale
- 300 g de fraises
- 1 gousse de vanille
- 50 g de sucre
- 2 c. à soupe d’eau
Instructions
- Nettoyez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Placez-les dans une poêle avec le sucre et l’eau.
- Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez le tout aux fraises.
- Laissez compoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant constamment avec une spatule en bois.
- Laissez refroidir avant de servir ou conservez au frais.
Notes
- Peut être servie chaude ou froide selon les envies.
- Parfaite en accompagnement de desserts comme des yaourts, panna cotta ou gâteaux.
- Pour une compote plus lisse, mixez avant de servir.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 100 g)
- Calories: 70
- Sugar: 14 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 0.2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterol: 0 mg