Peut-on utiliser des crevettes congelées pour cette recette ?

Oui, mais décongelez-les complètement au réfrigérateur pendant 8-12 heures avant utilisation. Épongez-les soigneusement avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité qui empêcherait la bonne coloration.

Comment adapter le temps de cuisson pour des crevettes plus petites ?

Pour des crevettes 31-40, réduisez le temps à 3-4 minutes. Les crevettes moyennes 41-50 nécessitent seulement 2-3 minutes. Surveillez toujours la coloration plutôt que le minuteur.

Peut-on préparer cette recette sans friteuse à air ?

Absolument ! Utilisez votre four en mode grill préchauffé au maximum. Placez les crevettes sur une grille et grillez 2-3 minutes de chaque côté en surveillant attentivement pour éviter la surcuisson.

Le paprika fumé est-il vraiment indispensable ?

Le paprika fumé apporte l'authenticité espagnole unique à cette recette. En substitution, mélangez du paprika doux classique avec une pincée de fumée liquide ou utilisez du paprika hongrois fumé.

Comment éviter que les crevettes deviennent caoutchouteuses ?

Respectez scrupuleusement le temps de cuisson et retirez les crevettes dès qu'elles deviennent roses. La surcuisson constitue la principale cause de texture caoutchouteuse. La friteuse à air minimise ce risque grâce à sa cuisson rapide et uniforme

Crevettes grillées à l'espagnole friteuse à air : 14 étapes parfaites

Name: Crevettes Grillées à l'Espagnole à la Friteuse à Air – L'Apéro qui Va Te Transporter Direct en Espagne !
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 8 crevettes jumbo (grandeur 20-30 ou plus), crues, décortiquées, avec la queue; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 c. à thé de sel d’ail; 1 c. à thé de paprika fumé doux (ou piquant); 1 c. à thé de jus de citron

Description

Des crevettes grillées à l’espagnole, assaisonnées d’huile d’olive, paprika fumé et citron, cuites rapidement à la friteuse à air pour un résultat savoureux et parfumé.

Ingredients

Scale

8 crevettes jumbo (grandeur 20-30 ou plus), crues, décortiquées, avec la queue
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à thé de sel d’ail
1 c. à thé de paprika fumé doux (ou piquant)
1 c. à thé de jus de citron

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Instructions

Inciser les crevettes sans les couper complètement. Retirer la veine et ouvrir chaque crevette en papillon ou les garder entières.
Mélanger l’huile d’olive, le sel d’ail, le paprika et le jus de citron.
Enrober les crevettes avec cette huile assaisonnée.
Préchauffer la friteuse à air 5 minutes à 200°C (400°F).
Cuire les crevettes 4-5 minutes à 200°C (400°F), sans les tourner.
Servir chaud avec des quartiers de citron et du persil frais ciselé.

Notes

On peut aussi griller les crevettes entières, décortiquées avec la queue, simplement en les enrobant de l’huile assaisonnée.
À déguster avec une salade fraîche ou en tapas pour un repas à l’espagnole.

Prep Time: 10 min
Cook Time: 5 min
Category: Plat principal, Apéritif
Method: Friteuse à air
Cuisine: Espagnole

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 210
Sugar: 0 g
Sodium: 480 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 11 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 1 g
Fiber: 0 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 150 mg