Peut-on préparer ces croissants à l'avance ?

Vous pouvez assembler les croissants déjeuner gratiné jambon-havarti la veille et les conserver au réfrigérateur. Ajoutez le fromage gratiné et les épices bagel seulement au moment de la cuisson pour préserver la texture optimale et éviter le ramollissement.

Comment éviter que les croissants deviennent trop mous ?

Pour maintenir le croustillant, évitez de surcharger en ingrédients humides comme les tomates. Égouttez soigneusement les épinards et utilisez du jambon bien essuyé. La cuisson à température modérée préserve la texture feuilletée caractéristique.

Peut-on utiliser d'autres fromages à la place du havarti ?

Absolument ! Le gruyère, l'emmental ou même le cheddar doux fonctionnent parfaitement. Choisissez des fromages qui fondent bien et évitez les variétés trop salées qui déséquilibreraient l'harmonie gustative de votre croissant.

Comment faire ses propres épices bagel maison ?

Mélangez 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanches, 1 cuillère à soupe de graines noires, 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté, 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté, 1 cuillère à thé de sel marin et 1 cuillère à thé de graines de pavot.

Cette recette convient-elle pour un grand nombre de personnes ?

Cette recette se multiplie facilement pour les grandes occasions. Comptez 1 croissant par personne pour un petit-déjeuner copieux ou 2 croissants pour un brunch complet. Augmentez proportionnellement tous les ingrédients et utilisez plusieurs plaques si nécessaire.

Croissant Gratiné Havarti : 8 Secrets Pro 25min !

Description

Un croissant déjeuner gourmand, garni de jambon, fromage havarti fondant et d’épinards frais, gratiné au four avec un mélange d’épices à bagel pour une touche croustillante et parfumée.

Ingredients

Scale

4 croissants
8 tranches de jambon ou dinde
10 tranches de fromage havarti
1 tasse d’épinards frais
1 c. à soupe d’épices bagel maison ou du commerce (ail déshydraté, graines de sésame blanches et noires, oignon déshydraté, sel de mer, graines de pavot)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur.
Garnir chaque croissant avec 2 tranches de jambon, 2 tranches de fromage havarti et une portion d’épinards frais.
Refermer les croissants et déposer 1/2 tranche de fromage havarti sur le dessus de chacun.
Saupoudrer d’épices à bagel et enfourner 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Notes

Vous pouvez remplacer le jambon par de la dinde pour une version plus légère.
Ajoutez quelques tomates séchées ou des herbes fraîches pour plus de saveurs.
Servez chaud accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Prep Time: 15 min
Cook Time: 10 min
Category: Petit-déjeuner, Brunch
Method: Gratiné au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 croissant garni
Calories: 420
Sugar: 3g
Sodium: 890mg
Fat: 23g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 2g
Protein: 21g
Cholesterol: 60mg