Description
Une glace maison à la fraise, crémeuse et rafraîchissante, réalisée sans sorbetière avec seulement quelques ingrédients simples.
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises
- 250 g de sucre en poudre
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 1 citron (jus)
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Pressez le jus du citron.
- Dans le bol d’un mixeur, ajoutez les fraises, le sucre en poudre, la crème fraîche et le jus de citron.
- Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse.
- Versez la préparation dans des moules ou un bac. Placez au congélateur pendant 8 heures.
- Après 1 heure de congélation, grattez et mélangez la glace avec une fourchette pour éviter les cristaux de glace. Répétez cette opération environ 6 fois.
Notes
- Choisissez des fraises bien mûres pour une saveur plus intense.
- Vous pouvez réduire la quantité de sucre si les fraises sont très sucrées.
- Pour plus d’onctuosité, ajoutez un peu de lait concentré sucré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (≈120 g)
- Calories: 220
- Sugar: 35 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg