Description
Une pizza gourmande cuite à la friteuse à air, avec une croûte farcie de mozzarella fondante et garnie de sauce tomate, pepperoni et basilic frais.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâte à pizza décongelée
- 3 bâtonnets de mozzarella (coupés en 2, style Ficello)
- 2 c. à soupe de sauce à pizza
- 50 g de mozzarella fraîche, grossièrement déchiquetée
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse de poudre d’ail
- 8-9 tranches de pepperoni séché
- Huile à cuisson en vaporisateur
- 4-5 feuilles de basilic frais
- Farine (pour enfariner la surface)
- Eau (pour sceller la pâte)
Instructions
- Enfariner une surface de travail et abaisser la pâte à pizza en cercle d’environ 1/2 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau ou des mains.
- Humidifier la bordure de la pâte avec un peu d’eau sur environ 2,5 cm.
- Déposer les 6 morceaux de mozzarella sur la bordure humidifiée et replier la pâte pour former la croûte farcie. Bien sceller avec les doigts.
- Transférer la pâte dans le panier de la friteuse à air.
- Garnir avec la sauce à pizza, la mozzarella fraîche, le sel, la poudre d’ail et les tranches de pepperoni. Vaporiser légèrement d’huile.
- Cuire 8 minutes à 390 °F (200 °C) dans la friteuse à air.
- Retirer délicatement et ajouter les feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
- Utiliser de la farine pour éviter que la pâte colle.
- Veiller à bien sceller la croûte pour éviter les fuites de fromage.
- La friteuse à air permet une cuisson rapide et uniforme de la pizza.
- Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts (champignons, légumes grillés, etc.).
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 850
- Sugar: 5 g
- Sodium: 2100 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 90 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 95 mg