Peut-on préparer cette salade sans friteuse à air ?

Absolument ! Utilisez votre four traditionnel à 220°C (425°F). Disposez les carottes sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuisez 15-20 minutes. Grillez le halloumi dans une poêle antiadhésive.

Comment choisir un avocat parfait pour cette salade ?

L'avocat idéal cède légèrement sous une pression douce sans être mou. Sa peau doit être uniforme sans taches noires. Utilisez-le dans les 24 heures après achat pour une texture optimale.

Le halloumi peut-il être remplacé par un autre fromage ?

Oui ! La feta, le fromage de chèvre ou le manchego grillent également bien. Choisissez des fromages à pâte ferme qui tiennent à la cuisson haute température.

Cette salade convient-elle aux régimes végétariens ?

Parfaitement ! Cette recette est naturellement végétarienne et riche en nutriments essentiels. Elle fournit protéines végétales, bonnes graisses et vitamines en abondance.

Combien de temps se conservent les carottes caramélisées ?

Les carottes caramélisées se conservent 3-4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les 2-3 minutes à la friteuse à air pour restaurer leur texture optimale.

Salade carottes halloumi avocat friteuse : 8 secrets healthy

Description

Une salade fraîche et originale composée de carottes caramélisées à la friteuse à air, de halloumi grillé, d’avocat, de roquette et d’une vinaigrette citronnée, garnie de pistaches croquantes, coriandre et piment jalapeno.

Ingredients

Scale

3 carottes, coupées en deux sur la longueur
2 c. à thé de sirop d’érable
2 c. à thé d’huile d’olive
50 g de fromage halloumi, coupé en dés
2 tasses de roquette
La chair d’un avocat, en lanières
1 c. à soupe de pistaches grillées
1 poignée de coriandre fraîche, hachée
2 c. à soupe de piment jalapeno mariné
Sel et poivre du moulin
Vinaigrette :
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre du moulin

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Instructions

Dans un bol, mélanger les carottes avec le sirop d’érable, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Déposer les carottes dans le panier de la friteuse à air. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient grillées et tendres mais encore fermes. Réserver.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot.
Sortir les carottes et déposer les dés de halloumi dans le panier, sans qu’ils se touchent. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et grillés.
Préparer un lit de roquette dans une grande assiette. Ajouter les lanières d’avocat et les carottes rôties.
Parsemer de pistaches, piment jalapeno et coriandre hachée.
Ajouter les dés de halloumi grillés et arroser de vinaigrette avant de servir.

Notes

Ne pas trop cuire les carottes afin de conserver leur fermeté.
Le halloumi peut être remplacé par du fromage feta grillé pour une variation.
Servir immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid entre les ingrédients.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 14 minutes
Category: Salade
Method: Friteuse à air
Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 320
Sugar: 9 g
Sodium: 520 mg
Fat: 24 g
Saturated Fat: 7 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20 g
Fiber: 5 g
Protein: 11 g
Cholesterol: 25 mg