Description
Une salade d’orzo rapide et fraîche au thon, légumes croquants, feta et basilic, idéale pour un repas léger ou un déjeuner express.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’orzo
- 1/2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de céleri, tranchées et coupées en très petits dés
- 1 concombre, coupé en deux dans la longueur puis tranché
- 1/3 tasse de fromage feta
- 1 boîte de thon, égoutté
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais
Instructions
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire l’orzo selon les indications sur l’emballage.
- Égoutter l’orzo puis l’arroser avec une cuillère d’huile d’olive.
- Dans un grand saladier, mélanger l’orzo avec le céleri et le concombre.
- Émietter la feta, ajouter le thon et incorporer à la salade.
- Ciseler finement le basilic puis l’ajouter à la préparation.
- Bien mélanger, poivrer au goût et servir frais.
Notes
- Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.
- La salade se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.
- Idéal à emporter pour un pique-nique ou un repas au bureau.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Salade
- Method: Cuisson et mélange à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 25 mg