Pourquoi choisir le gouda plutôt que le cheddar ?

Le gouda offre une texture plus crémeuse et fond plus onctueusement. Son goût plus doux s'accorde parfaitement avec la dinde délicate sans la masquer.

Combien de protéines contient réellement une portion ?

Environ 45g de protéines par portion grâce à la dinde maigre (35g) et au gouda (10g). Idéal pour la récupération musculaire post-entraînement.

Cette recette convient-elle à un régime de prise de masse ?

Absolument ! Avec 857 calories et 45g de protéines, c'est parfait pour la prise de masse. Ajoutez des haricots noirs pour encore plus de calories et protéines.

Peut-on préparer ces quesadillas pour toute la semaine ?

Oui, préparez la garniture en grande quantité et conservez-la 5 jours. Assemblez et cuisez fraîchement chaque jour pour le croustillant optimal.

Cheesy Quesadillas Gouda Dinde & Maïs : 8 Secrets Protéinés

Name: Cheesy quesadillas au gouda, dinde & maïs : Le trio gagnant qui va te faire fondre !
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: ½ paquet de dés de filet de dinde; ½ oignon; ½ boîte de maïs en conserve; ⅓ sachet d’épices mexicaines; ½ paquet de chair de tomates; 2 tortillas de blé; 0.7 sachet de gouda râpé; ½ sachet de salade; 1.5 c. à soupe d’huile d’olive; ½ c. à café de vinaigre de vin rouge ou de cidre; ½ c. à café de moutarde; Sel et poivre selon le goût

Description

Ces quesadillas au gouda, à la dinde et au maïs offrent une explosion de saveurs mexicaines. Le mélange fondant du fromage et des épices, accompagné d’une salade croquante, en fait un repas complet et savoureux, idéal pour un dîner rapide.

Ingredients

Scale

½ paquet de dés de filet de dinde
½ oignon
½ boîte de maïs en conserve
⅓ sachet d’épices mexicaines
½ paquet de chair de tomates
2 tortillas de blé
0.7 sachet de gouda râpé
½ sachet de salade
1.5 c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à café de vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ c. à café de moutarde
Sel et poivre selon le goût

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Instructions

Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Coupez la dinde en petits dés et l’oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon 2-3 min. Ajoutez la dinde et les épices mexicaines, puis laissez cuire 2-3 min.
Ajoutez la chair de tomates et 35 g de maïs par personne, laissez mijoter 2-3 min. Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier cuisson, garnissez de viande et de gouda, puis repliez-les en deux.
Badigeonnez les quesadillas d’un peu d’huile d’olive, enfournez 8-10 min en les retournant à mi-cuisson. Préparez une vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre. Mélangez-y la salade et le reste du maïs.
Coupez les quesadillas en deux et servez-les avec la salade croquante à côté.

Notes

Vous pouvez ajouter un peu de piment ou de coriandre fraîche pour rehausser les saveurs.
Pour une version végétarienne, remplacez la dinde par des haricots rouges ou du tofu grillé.
Servez avec une sauce salsa ou du guacamole pour un repas complet.

Prep Time: 10 min
Cook Time: 20 min
Category: Plat principal
Method: Four et poêle
Cuisine: Mexicaine

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 857 kcal
Sugar: 14.6 g
Sodium: 2.8 g
Fat: 44.1 g
Saturated Fat: 13.7 g
Unsaturated Fat: 30.3 g
Trans Fat: 0.1 g
Carbohydrates: 68.9 g
Fiber: 9.8 g
Protein: 45.4 g
Cholesterol: 66.5 mg