Gâteau aux poires et noix : Le dessert d’automne ultra moelleux et facile !
Un délicieux gâteau moelleux aux poires et aux noix, alliant la douceur fruitée des poires mûres à la richesse croquante des noix. Parfait pour un goûter ou un dessert automnal.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 parts
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires bien mûres
- 100 g de noix décortiquées
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 pincée de sel
- 6 g de levure chimique
- 90 g de beurre fondu
- Sucre glace (pour la finition)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Tamisez la farine, la fécule, le sel et la levure, puis incorporez-les progressivement au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les noix grossièrement hachées à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule beurré.
- Pelez et coupez les poires en quartiers, puis disposez-les sur la pâte en les enfonçant légèrement.
- Faites cuire environ 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servez froid.
Notes
- Choisissez des poires bien mûres pour un goût plus fondant et sucré.
- Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos goûts.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
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