Description
Un gâteau moelleux et parfumé à base de farine de châtaigne, de figues fraîches et de romarin, idéal pour un dessert automnal gourmand et original.
Ingredients
Scale
- 6 figues
- 5 œufs
- 180 g de sucre complet
- 160 g de farine de châtaigne
- 40 g de Maïzena
- 200 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
- 1 brin de romarin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et beurrez un moule rectangulaire.
- Effeuillez et hachez finement le romarin.
- Mixez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine de châtaigne, la Maïzena, le beurre fondu, la vanille et le romarin, puis mixez de nouveau.
- Coupez les figues en morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de découper en carrés et de servir.
Notes
- Utilisez des figues bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante.
- Vous pouvez remplacer le romarin par du thym pour une note différente.
- Servez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de miel pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 24 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg