Soupe de tomates & grilled cheese sandwich : Le duo réconfortant qui te ramène en enfance !
Une soupe de tomates onctueuse accompagnée d’un grilled cheese doré au cheddar, un repas réconfortant parfait pour un dîner rapide et savoureux.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 2 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuit à la poêle et mijoté
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- ½ gousse d’ail
- ½ oignon
- ½ boîte de tomates cerises en conserve
- ½ boîte de tomates concassées à l’ail et à l’oignon
- ½ sachet d’épices italiennes
- 1½ tranche de pain de campagne tranché
- 50 g de cheddar râpé
- 50 g de crème épaisse
- ½ c. à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Épluchez l’ail et l’oignon, puis coupez l’oignon en morceaux. Hachez-les finement et faites-les revenir 2 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates cerises, les tomates concassées, la cassonade et les épices italiennes. Laissez mijoter 20 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et coupez les tranches de pain de campagne en deux.
- Garnissez la moitié des tranches avec le cheddar râpé, refermez-les et badigeonnez-les de beurre fondu.
- Faites griller les sandwichs 3 minutes de chaque côté à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la crème dans la soupe, mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et assaisonnez selon le goût.
- Servez la soupe bien chaude avec les grilled cheese coupés en deux à côté.
Notes
- Ajoutez un filet d’eau si la soupe est trop épaisse.
- Utilisez du pain complet pour une version plus rustique.
- Remplacez le cheddar par de la mozzarella pour une texture plus filante.