Description
Un cake moelleux et parfumé aux biscuits spéculoos, parfait pour accompagner un café ou un goûter gourmand.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits Spéculoos
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les biscuits spéculoos en poudre fine.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine, la levure, le lait, le beurre fondu et la poudre de spéculoos puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pendant environ 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des éclats de spéculoos sur le dessus avant cuisson.
- Vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande pour une version légèrement parfumée.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg