Description
Un croque-monsieur montagnard généreux et fondant, garni de fromage à raclette et de jambon cru, idéal pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de campagne
- 200 g de fromage à raclette (ou reblochon)
- 200 g de jambon cru (Bayonne, Parme ou Serrano)
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail (optionnel)
- Poivre noir fraîchement moulu
- Thym frais (facultatif)
Instructions
- Couper le fromage en tranches fines et frotter les tranches de pain avec l’ail si souhaité.
- Tartiner l’intérieur de chaque tranche de pain avec la crème fraîche. Sur 4 tranches, disposer du fromage, du jambon cru puis à nouveau du fromage. Refermer avec les tranches restantes.
- Chauffer une poêle-grill ou un appareil à croque-monsieur et griller les croques 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
- Servir chaud, parsemer de thym frais et accompagner d’une salade verte ou de pommes de terre.
Notes
- Pour un résultat plus gratiné, passer 5 à 7 minutes au four en mode grill avec un peu de fromage sur le dessus.
- Remplacez la raclette par du reblochon pour une version encore plus savoyarde.
- Idéal à servir avec une salade verte ou une poêlée de pommes de terre.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Plat principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 520
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1280 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 75 mg