Flan aux Marrons : Le Dessert Classique Qui Réchauffe le Cœur
Un flan onctueux et parfumé à la crème de marrons, facile à préparer et délicieusement caramélisé sur le dessus.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au bain-marie
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 œufs
- 200 g de crème de marrons ou de châtaignes
- 150 g de lait
- 20 g de sucre
- 150 g de crème liquide
- 4 c. à café de cassonade (pour le dessus)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez la crème de marrons.
- Incorporez le lait et la crème liquide, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Versez la préparation dans des ramequins ou un moule, puis placez-les dans un bain-marie.
- Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit ferme.
- Laissez refroidir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau ou sous le grill.
Notes
- Utilisez une crème de marrons de qualité pour un goût plus prononcé.
- Le bain-marie permet une cuisson douce et évite que le flan ne se dessèche.
- Ajoutez une pointe de vanille pour encore plus de gourmandise.
Find it online: https://www.ertova.com/2025/11/flan-aux-marrons/