Description
Une baguette généreuse garnie de jambon, d’oignons caramélisés, de crème fraîche et d’un mélange fondant de fromages dont la raclette, idéale pour un repas rapide et gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 baguette type tradition
- 4 tranches de jambon blanc
- 6 tranches de fromage à raclette
- 4 CS de crème fraîche épaisse légère
- Fromage râpé fondant (environ 80 g)
- 2 oignons
- 1 CS de cassonade
- 1 CS d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Instructions
- Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils commencent à colorer, ajouter la cassonade et remuer jusqu’à légère caramélisation.
- Couper la baguette en deux, puis chaque moitié en deux dans le sens de la longueur.
- Étaler une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque morceau et poivrer.
- Parsemer d’un peu de fromage râpé fondant.
- Plier les tranches de jambon en trois et les déposer sur chaque tartine.
- Ajouter à nouveau un peu de fromage râpé fondant.
- Couper les tranches de raclette en deux et disposer trois morceaux sur chaque tartine.
- Enfourner à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à couler.
Notes
- Peut être agrémenté d’herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil.
- Pour une version plus gourmande, ajouter quelques champignons poêlés.
- Se déguste chaud dès la sortie du four.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plat rapide
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartine
- Calories: 420
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 65 mg