Millasson aux Framboises : Le flan limousin rustique qui va enchanter toute ta tablée !
Un dessert traditionnel moelleux et fondant, proche du clafoutis, réalisé avec une pâte simple et garni de framboises fraîches ou surgelées.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 6 à 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 sachet d’extrait de vanille en poudre
- 125 g de framboises (surgelées ou fraîches)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter la vanille puis la farine.
- Incorporer progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule rond et répartir les framboises en les enfonçant légèrement.
- Enfourner 30 minutes à 200°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais quelques heures avant de servir.
Notes
- Peut être réalisé avec d’autres fruits rouges.
- Utiliser des framboises surgelées sans les décongeler.
- Se déguste bien frais.
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