Description
Un pain d’épices moelleux et parfumé inspiré de la version de Christophe Michalak, idéal pour les fêtes ou un goûter réconfortant.
Ingredients
Scale
- 135 g de miel
- 80 g de sucre roux
- 100 g de lait
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 5 g d’épices à pain d’épices
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre roux, le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices à pain d’épices.
- Ajoutez l’œuf au mélange chaud, puis versez l’ensemble sur les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez environ 40 minutes, puis vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Notes
- Vous pouvez utiliser un miel parfumé comme le miel de châtaigner ou d’oranger.
- Ajoutez des zestes d’orange pour une touche encore plus festive.
- Le pain d’épices se conserve plusieurs jours bien emballé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 240
- Sugar: 22 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg