Description
Un pâté au saumon sans pâte, simple et économique, préparé avec une base de purée de pommes de terre, saumon et fromage, puis cuit au four jusqu’à obtenir une texture dorée et fondante.
Ingredients
Scale
- 3 tasses de pommes de terre, en purée
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1/2 tasse de mayonnaise (ou 1/3 tasse selon préférence)
- 1/4 tasse d’échalotes, hachées
- 1 œuf battu
- 2 conserves de saumon (213 g chacune), égouttées
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Cuire les pommes de terre puis les réduire en purée.
- Ajouter le saumon égoutté, le fromage râpé, la mayonnaise, les échalotes et l’œuf battu. Bien mélanger.
- Transférer la préparation dans une assiette à tarte.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir chaud, idéalement accompagné d’une salade verte.
Notes
- Le fromage cheddar peut être remplacé par du fromage suisse.
- Agrémentez d’herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil pour plus de saveur.
- Utilisez une mayonnaise légère pour réduire les calories.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg