Description
Pommes de terre rôties au four puis garnies d’une farce crémeuse au chèvre frais, miel et noix pour une entrée gourmande et raffinée.
Ingredients
Scale
- 8 pommes de terre moyennes
- 150 g de chèvre frais
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 50 g de noix concassées
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium et faites-les cuire environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Coupez les pommes de terre en deux, retirez une partie de la chair et mélangez-la avec le chèvre frais, le miel et les noix concassées.
- Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Remplissez chaque demi-pomme de terre de cette garniture crémeuse.
- Replacez-les au four pendant 10 minutes supplémentaires pour les réchauffer et les faire légèrement gratiner.
- Servez chaud, accompagné d’herbes fraîches ou d’une salade de roquette.
Notes
- Vous pouvez ajouter un filet de miel avant de servir pour encore plus de gourmandise.
- Pour une version plus croquante, faites légèrement griller les noix avant de les incorporer.
- Idéal en entrée ou en accompagnement d’un plat léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Entrée
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme de terre farcie
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg