Verrines de Noël mousse de marrons et chantilly vanille : Le dessert élégant qui éblouit sans effort !
Délicieuses verrines de Noël composées d’une mousse légère aux marrons surmontée d’une chantilly vanillée, parfaites pour un dessert festif et élégant.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 20 min + 1 h de repos
- Yield: 4 à 6 verrines
- Category: Dessert
- Method: Montage à froid
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de crème de marrons
- 150 g de purée de marrons nature
- 20 cl de crème liquide entière bien froide (pour la mousse)
- 1 c. à café de rhum (facultatif)
- 20 cl de crème liquide entière bien froide (pour la chantilly)
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- Éclats de marrons glacés ou brisures de châtaignes
- Poudre de cacao ou vanille (optionnel)
Instructions
- Mélanger la crème de marrons et la purée de marrons jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Monter les 20 cl de crème liquide en chantilly ferme puis l’incorporer délicatement au mélange de marrons. Ajouter le rhum si souhaité.
- Répartir la mousse dans des verrines aux deux tiers, lisser et réfrigérer 1 heure.
- Monter les 20 cl de crème en chantilly avec le sucre glace et la vanille.
- Déposer une couche de chantilly sur chaque verrine à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
- Parsemer d’éclats de marrons glacés ou de châtaignes et saupoudrer de cacao ou de vanille.
Notes
- Ajouter une couche de crumble pour une version croustillante.
- Omettre le rhum pour une version sans alcool.
- Placer la mousse au congélateur pour une version glacée.
- Ajouter des dés de poire pochée ou de pomme caramélisée pour une touche fruitée.