Peut-on préparer ces bombes avec pâte maison ?

Absolument, utilisez recette pâte à pizza ou briochée préférée. Laissez-la lever complètement avant façonnage pour texture moelleuse optimale recherchée.

Pourquoi mes bombes éclatent-elles durant cuisson ?

Soudure insuffisamment pincée ou garniture trop liquide chaude. Assurez fermeture hermétique totale et refroidissement complet garniture impératif.

Les bombes peuvent-elles se cuire à l'air-fryer ?

Oui parfaitement, cuisez à 180°C pendant 12-15 minutes. Vaporisez légèrement d'huile avant cuisson pour dorure uniforme brillante

Comment éviter que la pâte soit détrempée ?

Égouttez très bien la viande après cuisson complète. Laissez refroidir totalement avant ajout fromage et façonnage des bombes

Quel fromage fond le mieux pour ces bombes ?

Cheddar jeune fond excellemment tout en gardant saveur. Mozzarella crée effet filant spectaculaire apprécié visuellement

Peut-on utiliser restes de viande déjà cuite ?

Oui mais réchauffez-la avec sauces d'abord pour réhydratation. Garniture trop sèche donne bombes décevantes peu juteuses désagréables.

Bombes Cheeseburger Ail Parmesan : 9 Secrets Infaillibles

Description

Des bouchées gourmandes inspirées du cheeseburger, garnies de bœuf savoureux, de cheddar fondant et enrobées d’une pâte dorée à l’ail et au parmesan, parfaites pour l’apéritif ou un repas convivial.

Ingredients

Scale

500 g de bœuf haché
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
150 g de cheddar râpé
Sel et poivre au goût
1 pâte à pizza ou pâte à brioche
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 jaune d’œuf

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporez la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, puis laissez refroidir.
Ajoutez le cheddar râpé à la préparation refroidie et mélangez.
Étalez la pâte et découpez-la en cercles.
Déposez une cuillère de garniture au centre, refermez en boule et pincez les bords.
Placez les boules soudure vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez de jaune d’œuf.
Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à dorure.
Mélangez le beurre fondu, le parmesan, le persil et l’ail en poudre.
À la sortie du four, badigeonnez les bombes avec ce mélange.
Servez chaud avec la sauce de votre choix.

Notes

Vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella ou un fromage à burger.
Utilisez une pâte à brioche pour un résultat plus moelleux.
Ces bombes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Apéritif
Method: Cuisson au four
Cuisine: Américaine

Nutrition

Serving Size: 1 pièce
Calories: 210 kcal
Sugar: 2 g
Sodium: 320 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 7 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12 g
Fiber: 1 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 45 mg