Description
De délicieuses bouchées moelleuses aux lardons fumés et au Comté, parfaites pour l’apéritif ou une entrée savoureuse.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de lardons fumés en allumettes
- 1 oignon (environ 100 g)
- 100 g de Comté
- 100 g de fromage râpé (type Gruyère)
- 125 ml de lait
- 100 ml d’huile (olive ou tournesol)
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Émincer l’oignon puis le faire revenir dans une noix de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs, le lait et l’huile, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les lardons, l’oignon fondu, le Comté et le fromage râpé. Mélanger délicatement.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Huiler un moule à muffins ou préparer des caissettes papier, puis répartir la pâte.
- Enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et gonflées.
Notes
- Ajouter des graines de sésame ou de pavot pour une touche croustillante.
- Remplacer le Comté par un autre fromage à pâte pressée.
- Pour une version plus légère, réduire la quantité de fromage et ajouter des légumes râpés.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 72
- Sugar: 0.6 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1.8 g
- Unsaturated Fat: 2.8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3.8 g
- Fiber: 0.1 g
- Protein: 3.4 g
- Cholesterol: 18 mg