Bûche au Citron et Mascarpone : Délice de Noël qui Rafraîchit les Traditions
Bûche légère et gourmande au citron et mascarpone, parfaite pour les fêtes de Noël.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min + repos
- Yield: 6 personnes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 citron (jus et zeste)
- 200 ml de crème fraîche liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir le biscuit.
- Mélangez le mascarpone avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Déposez cette crème sur le biscuit refroidi, roulez la bûche délicatement.
- Réfrigérez quelques heures avant de servir.
Notes
- Ajoutez des fruits frais pour davantage de fraîcheur.
- La bûche peut être préparée la veille pour une meilleure tenue.
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