Bûche Kinder Bueno sans cuisson : Le dessert viral qui cartonne !
Bûche gourmande au bon goût de Kinder Bueno, sans cuisson, avec une crème légère au mascarpone et pâte à tartiner, montée sur des biscuits imbibés.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 h 25 min
- Yield: 8 parts
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 ml de crème liquide entière très froide
- 400 g de mascarpone
- 150 g de pâte à tartiner chocolat-noisette
- 80 g de sucre glace
- 8 barres Kinder Bueno
- 200 g de biscuits type petit beurre ou spéculoos
- 100 ml de lait
- Copeaux de chocolat ou Kinder Bueno supplémentaires pour la décoration
Instructions
- Monter la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre glace puis réserver au frais.
- Mélanger le mascarpone avec la pâte à tartiner jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Incorporer délicatement la chantilly au mélange mascarpone en soulevant la préparation.
- Concasser 6 barres de Kinder Bueno et les ajouter à la crème.
- Sur du film alimentaire, tremper rapidement les biscuits dans le lait et former un rectangle.
- Étaler une couche de crème, ajouter une couche de biscuits puis une seconde couche de crème, et répéter.
- Rouler la préparation à l’aide du film alimentaire en serrant bien. Réfrigérer au minimum 4 heures.
- Démouler, couvrir du reste de crème et décorer avec les Kinder Bueno restants et les copeaux de chocolat.
Notes
- Utiliser une crème très froide pour une chantilly réussie.
- La bûche gagne en tenue et en saveur après une nuit au réfrigérateur.
- Les biscuits peuvent être remplacés par des spéculoos pour une saveur plus prononcée.
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