Description
De délicieux craquants à la noix de coco, fins et dorés, parfaits pour un goûter rapide ou pour accompagner un dessert.
Ingredients
Scale
- 60 g de noix de coco râpée
- 3 c. à soupe de sucre roux
- 1 blanc d’œuf
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
Instructions
- Faites fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole.
- Dans un bol, mélangez le blanc d’œuf, le sucre roux et la noix de coco râpée.
- Ajoutez le mélange beurre-miel fondu et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et étalez-la finement au rouleau (environ 2 mm d’épaisseur).
- Préchauffez le four à 160°C et enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Laissez refroidir sur une grille avant de décoller délicatement les craquants.
Notes
- Étalez la pâte le plus uniformément possible pour une cuisson régulière.
- Surveillez la cuisson : les craquants dorent très vite.
- Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 craquant
- Calories: 45
- Sugar: 4 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 3 mg