Description
Mini dômes apéritifs ultra frais à base de fromage frais et de saumon fumé, élégants, rapides à préparer et parfaits pour les tables festives ou les apéritifs chics sans gluten.
Ingredients
Scale
- 150 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
- 80 g de saumon fumé coupé en petits cubes
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée
- Poivre (au goût)
- 10 crackers sans gluten ou 10 rondelles de concombre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth ciselée et le poivre.
- Ajouter les cubes de saumon fumé et mélanger délicatement à la cuillère.
- Remplir des moules en silicone mini-dômes avec la préparation.
- Déposer un cracker sans gluten ou une rondelle de concombre sur chaque dôme pour former la base.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure afin que les dômes se raffermissent.
- Démouler délicatement puis décorer avec un morceau de saumon, de l’aneth et quelques graines de sésame avant de servir.
Notes
- Peut être préparé plusieurs heures à l’avance et conservé au frais.
- Les rondelles de concombre apportent une version encore plus légère.
- Remplacer l’aneth par de la ciboulette si désiré.
- Idéal pour un apéritif festif ou un buffet froid.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 mini dôme
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 0.8 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1.5 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 22 mg