Description
Mini dômes apéritifs ultra frais à base de fromage frais et de saumon fumé, faciles et rapides à préparer, parfaits pour un apéritif chic et sans gluten.
Ingredients
Scale
- 150 g de fromage frais (St Môret, Philadelphia…)
- 80 g de saumon fumé coupé en petits cubes
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe d’aneth ciselée
- Poivre, au goût
- 10 crackers sans gluten (type Schär) ou 10 rondelles de concombre
- 1 c. à soupe de graines de sésame (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélange le fromage frais, le jus de citron, l’aneth et le poivre.
- Ajoute les petits cubes de saumon fumé et mélange délicatement à la cuillère.
- Remplis les cavités d’un moule en silicone mini-dômes avec la préparation.
- Dépose un cracker sans gluten ou une rondelle de concombre sur chaque dôme pour former la base.
- Place au réfrigérateur pendant 1 heure afin que les dômes se raffermissent.
- Démoule délicatement puis décore avec un peu de saumon, de l’aneth et quelques graines de sésame avant de servir.
Notes
- Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 24 h.
- Les rondelles de concombre apportent une version encore plus légère.
- Idéal pour les fêtes, buffets ou apéritifs dînatoires.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 mini dôme
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg