Muffins Pain Perdu à la Cannelle et au Sucre : Le Petit-Déjeuner qui Embaume la Maison
Muffins moelleux et parfumés rappelant le goût du pain perdu, réalisés avec de la cannelle, du sucre et une pâte simple et rapide à préparer.
Ingredients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre fondu, le lait, les œufs et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins graissés.
- Enfournez 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Pour un goût plus riche, ajoutez des morceaux de chocolat noir.
- Arrosez de sirop d’érable pour une touche sucrée supplémentaire.