Description
Œufs cocotte gratinés au jambon, une recette simple et gourmande cuite au four, mêlant œufs fondants, crème onctueuse et fromage gratiné.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 2 tranches de jambon de dinde ou de bœuf
- 20 cl de crème fraîche
- 40 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Sel
- Poivre
- Beurre pour les ramequins
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer les ramequins.
- Couper le jambon en petits morceaux et le répartir dans les ramequins.
- Ajouter une cuillère de crème dans chaque ramequin.
- Casser 2 œufs par ramequin.
- Saler et poivrer légèrement, puis ajouter le reste de crème.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner au bain-marie pendant 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée.
- Servir immédiatement, bien chaud.
Notes
- Adapter le temps de cuisson selon que vous préférez le jaune coulant ou plus cuit.
- Servir avec du pain grillé ou une salade verte.
- Vous pouvez remplacer le jambon par des légumes pour une version végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 380 mg