Biscuits moelleux de Noël à l’orange : La recette qui embaume toute la maison !
Biscuits de Noël moelleux et parfumés à l’orange, avec une texture craquelée et un enrobage sucré, parfaits pour les fêtes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 2 heures 35 minutes
- Yield: Environ 20 biscuits
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 orange (zeste et jus)
- 200 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre doux
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Sucre en poudre (pour l’enrobage)
- Sucre glace (pour l’enrobage)
Instructions
- Faites fondre le beurre à feu doux dans un bol.
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu, l’œuf, le sucre, le zeste et le jus d’orange.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix.
- Roulez-les d’abord dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que des fissures apparaissent.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Le temps de repos au frais est essentiel pour obtenir des biscuits bien moelleux.
- Vous pouvez remplacer l’orange par du citron pour une variante.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.