Description
De délicieuses bombes de pâte à pizza farcies de sauce tomate, mozzarella fondante et pepperoni, dorées au four et parfaites pour un apéritif gourmand ou un repas convivial.
Ingredients
- Pâte à pizza : 500 g
- Mozzarella râpée ou en cubes : 200 g
- Sauce tomate pour pizza : 120 g
- Pepperoni en rondelles : 24 tranches (≈ 120 g)
- Huile d’olive : 1 c. à soupe
- Origan séché : 1 c. à café
- Persil ou basilic ciselé : 1 c. à soupe
- Sel fin : 1 pincée
- Ail en poudre : 1/2 c. à café
- Parmesan râpé (optionnel) : 20 g
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Diviser la pâte à pizza en 8 portions égales et former des boules lisses.
- Aplatir chaque boule pour obtenir un disque d’environ 8 à 10 cm.
- Déposer au centre une cuillère de sauce tomate puis ajouter une portion de mozzarella.
- Ajouter 2 à 3 tranches de pepperoni sur le fromage.
- Refermer la pâte en ramenant les bords vers le centre, bien pincer pour sceller puis rouler pour former une boule.
- Badigeonner d’huile d’olive puis saupoudrer d’origan, d’ail en poudre et d’une pincée de sel.
- Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bombes soient dorées.
- À la sortie du four, ajouter un peu de parmesan et des herbes fraîches puis laisser tiédir avant de servir.
Notes
- Utiliser de la mozzarella en cubes pour éviter qu’elle ne coule trop à la cuisson.
- Bien sceller la pâte pour empêcher le fromage de s’échapper.
- Peut être remplacé par du jambon, du thon ou des légumes grillés.
- Se congèle très bien avant cuisson pour une utilisation ultérieure.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bombe pizza
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 28 mg