Description
Un cake salé moelleux et gourmand, idéal pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger, préparé avec du jambon et du gruyère râpé.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer progressivement le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le jambon en dés et le gruyère râpé, puis mélanger pour bien répartir.
- Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.
- Verser la préparation dans le moule et lisser le dessus.
- Enfourner pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laisser tiédir, démouler puis laisser refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou la ciboulette pour plus de saveur.
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Délicieux chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Cake salé
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 95 mg