Description
Un tiramisu exotique sans cuisson, associant la douceur de la mangue à l’onctuosité de la noix de coco pour un dessert frais, léger et parfumé.
Ingredients
Scale
- 300 g de mascarpone
- 250 ml de crème de coco
- 100 g de sucre glace
- 2 mangues bien mûres
- 200 g de biscuits à la noix de coco
- 100 ml de lait de coco (pour le trempage)
- Noix de coco râpée (pour la décoration)
Instructions
- Fouetter le mascarpone, la crème de coco et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème ferme et aérienne.
- Mixer une mangue et demie afin d’obtenir une purée lisse, puis couper le reste de la mangue en petits dés.
- Tremper rapidement les biscuits dans le lait de coco et tapisser le fond d’un plat ou de verrines.
- Étaler une couche de crème, ajouter de la purée de mangue puis quelques dés de mangue.
- Répéter les couches et terminer par une couche de crème. Réfrigérer au moins 4 heures avant de décorer de noix de coco râpée.
Notes
- Utilisez des mangues bien mûres pour un goût plus sucré et parfumé.
- Ce dessert est encore meilleur préparé la veille.
- Peut être servi en verrines individuelles pour une présentation élégante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg