Description
Une salade de pommes de terre fraîche, légère et savoureuse, parfaite pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée.
- Égoutter puis couper en morceaux.
- Mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
- Ajouter les pommes de terre et l’oignon émincé.
- Saupoudrer de ciboulette ciselée avant de servir.
Notes
- Pour une version plus colorée, ajoutez des radis et des cornichons tranchés.
- Servez bien frais pour un maximum de saveur.
- Peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 156 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg