Peut-on préparer les wraps complètement la veille ?

Préparez composants séparément assemblez moment déjeuner. Avocat sauce ajoutez uniquement moment service fraîcheur

Comment éviter que la tortilla se déchire roulage ?

Chauffez tortilla poêle sèche jusqu'à souple malléable. Ne sur-garnissez jamais car trop plein déchire facilement

La sauce yaourt peut-elle remplacer la mayo ?

Absolument, bien plus légère nutritive savoureuse. Elle apporte fraîcheur citronnée incomparable supérieure mayo classique

Comment garder avocat vert sans noircir ?

Arrosez généreusement jus citron immédiatement découpe. Le film alimentaire direct surface évite également oxydation

Quel yaourt grec choisir pour meilleure texture ?

Yaourt grec 10% matière grasse reste idéal onctuosité. Évitez yaourts allégés trop liquides détrempant tortilla

Combien temps avant servir monter les wraps ?

Maximum 30 minutes avant service texture optimale. Au-delà tortilla absorbe humidité garnitures ramollissant désagréablement.

Wrap Poulet Épicé Avocat Yaourt : 10 Secrets Street Food

Description

Un wrap savoureux et équilibré garni de poulet épicé, d’avocat fondant et d’une sauce yaourt fraîche et citronnée. Parfait pour un repas rapide, sain et gourmand.

Ingredients

Scale

400 g de blancs de poulet (coupés en cubes ou lanières)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika fumé
½ c. à café de piment doux ou flocons de piment
2 gousses d’ail hachées
Jus de 1 citron
Sel & poivre noir
200 g de yaourt grec nature
1 c. à soupe de jus de citron
1 petite gousse d’ail râpée
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe d’aneth ou ciboulette (facultatif)
4 grandes tortillas (blé ou complet)
2 avocats mûrs
2-3 tomates moyennes
Quelques feuilles de salade
Persil ou coriandre fraîche hachée

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le piment, l’ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner 10 à 15 minutes.
Faites cuire le poulet dans une poêle chaude à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez au chaud.
Mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’ail râpé, les herbes, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
Coupez les avocats et les tomates. Lavez et essorez la salade.
Chauffez légèrement les tortillas. Étalez la sauce yaourt, ajoutez la salade, le poulet, l’avocat, les tomates et un peu d’herbes fraîches.
Pliez et roulez les wraps fermement. Servez immédiatement.

Notes

Vous pouvez remplacer le yaourt grec par un yaourt nature classique.
Ajoutez du fromage râpé ou de la feta pour plus de gourmandise.
Le poulet peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
Idéal pour les lunchbox ou repas sur le pouce.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Category: Plat principal
Method: Poêlé
Cuisine: Fusion

Nutrition

Serving Size: 1 wrap
Calories: 520 kcal
Sugar: 4 g
Sodium: 480 mg
Fat: 24 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 16 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 45 g
Fiber: 6 g
Protein: 32 g
Cholesterol: 75 mg