Recettes

Petits poireaux nouveaux “mimosa”, sauce légère à la ciboulette

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Merguez au four

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Entremets façon Forêt noire, au chocolat et cerises amarena

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Cailles royales au lard fumé laquées au sirop d’épices, fruits juteux

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Pain de viande simplissime

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Mousse au chocolat de Christophe Michalak

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Châtaignes grillées au four

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Sauce light, crémeuse, sans crème fraîche!(companion)

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Sablés apéritifs thym romarin

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Tajine de poulet aux épices