Recettes chef

Gigot d’Agneau de Sept Heures

Gigot d’Agneau de Sept Heures Gigot d’Agneau à la Cuillère, Cuisson Lente et Fondante Ingrédients : 1 gigot d’agneau2 bardes de lard de 2 cm d’épaisseur2 carottes2 oignons1 tête d’ail25 …

Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Pommes Délice de Saint-Jacques à la Pomme Caramélisée Ingrédients : 16 Coquilles Saint-Jacques fraîches3 ou 4 pommesBeurre1/2 citron Préparation : Décortiquer les coquilles Saint-Jacques et réserver …

Bœuf mijoté au vin rouge, lardons, champignons et tomate Délice de bœuf mijoté en cocotte au vin rouge et légumes d’automne

Velouté d’Hiver aux Légumes

Velouté d’Hiver aux Légumes Soupe Crémeuse et Réconfortante aux Saveurs d’Hiver Ingrédients : 1 poireau 2 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 carottes Crème fraîche Sel et poivre Préparation …

Filet Mignon de Porc à la Basquaise Filet Mignon de Porc en Robe de Poivrons et Tomates à la Basquaise Recette Ingrédients : Instructions : Temps de préparation : 20 …

Joue de Porc au Cidre et au Miel Délice Automnal de Joue de Porc au Cidre et Miel Ingrédients : 1,2 à 1,4 kg de joue de porc1 oignon1 boîte …

Jarret de Porc Confit Jarret de Porc Confit à la Mode Traditionnelle Ingrédients : 3 à 4 jarrets de porc (selon leur grosseur)4 gros oignons5 gousses d’ail en chemise1 grand …

Rôti de Porc au Cidre et Légumes Délice de Porc Rôti au Cidre et Jardin de Légumes Ingrédients: 1 rôti de porc échine (1,3 kg)50 cl de cidre brut1 oignon2 …

Ragoût de Poulet Croustillant Délice de Poulet en Ragoût à la Peau Croustillante Recette Ingrédients: Préparation: Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 85 minutes | Temps Total: …

Mini Bouchées aux Crevettes Délicieuses Bouchées Feuilletées aux Crevettes et Champignons Ingrédients : 24 mini bouchées feuilletées à garnir24 crevettes roses de taille moyenne100 g de champignons de Paris50 g …