La cuisine méditerranéenne regorge de plats colorés, parfumés et sains. Parmi eux, la poêlée d’aubergines, courgettes et pois chiches au cumin doux est un modèle d’équilibre. Simple à préparer, rapide …
Quand le froid s’installe ou qu’un besoin de réconfort se fait sentir, rien ne vaut un plat mijoté longuement dans une cocotte en fonte. Le rôti de bœuf braisé lentement …
Les repas de semaine exigent souvent une cuisine à la fois rapide, savoureuse et rassasiante. Les aiguillettes de poulet à la crème de parmesan répondent parfaitement à cette exigence. Ce …
Quand il s’agit de préparer une pizza maison digne des meilleures pizzerias, la pâte et la cuisson comptent, mais la sauce joue un rôle central. Elle est le cœur de …
Parmi les plaisirs simples de la cuisine italienne, les pâtes occupent une place centrale. Faciles à préparer, économiques et réconfortantes, elles permettent une infinité de variations. Les tagliatelles à la …
Envie d’un plat généreux, moelleux et plein de goût pour un repas familial sans complication ? Le pain de viande au poulet et parmesan est une recette savoureuse et facile …
Lorsque les journées raccourcissent et que le besoin de chaleur se fait sentir, rien ne vaut une bonne soupe maison pour se réconforter. La soupe de poireaux au Boursin allie …
S’il existe un moment en cuisine qui évoque autant la convivialité que la gourmandise, c’est bien celui de l’apéritif. Et parmi les plaisirs simples mais irrésistibles, le fromage chaud trône …
Dans l’univers des recettes de la mer, rares sont celles qui parviennent à combiner à la fois subtilité et intensité de saveurs. Le dos de cabillaud à la crème de …
