Rouelle de Porc au Citron Confit et Herbes

Porc Caramélisé au Citron Confit et aux Saveurs Méditerranéennes

Ingrédients:

1 rouelle de porc d’environ 1,5 kg

2 citrons confits, coupés en quartiers

4 gousses d’ail, émincées

2 branches de romarin frais

4 branches de thym frais

100 ml d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

1 oignon, coupé en rondelles

500 ml de bouillon de légumes